一场秋雨一场寒
这几天秋意越来越浓了
街头的银杏也慢慢披上黄衣
而它的果子
——大家俗称的白果
也落了一地
由于白果营养价值比较高
一些人还会捡回家
小编提醒大家
这种银杏果千万别捡，有毒！
白果中毒事件▼▼▼
白果究竟能否食用呢？
关于这个问题网友们各执己见
▼▼▼
1、“不能吃？我看别人也在捡啊”
2、“烧肉吃，祛痰有效”
3、“不能吃，捡来做洗洁精”
记者咨询了园林市政管理服务中心
对方回复：可食用，但不能多吃
多吃易中毒
白果怎么吃才安全呢？
白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃。过量食用可导致毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者最好不吃。还要注意的一点就是：儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。
采摘白果也有风险刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实，她听说白果有较高的营养和药用价值，便捡了一大捧掉落的白果。回家后，她感觉双手隐约有些痒，开始没有在意。第二天起床却傻眼了：不仅双手长出了大块红斑，面部也肿胀得厉害，又痒又痛。
捡拾白果后
刘女士双手长出不规则的棕色印记
经当地医生检查后，诊断刘女士为接触性皮炎。医生表示，银杏树的叶子和种子（即白果）都有一定的药用价值，但是未经熟制加工的白果有毒。人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。
若要采食，搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果，以防过敏。
不小心白果过敏了，怎么办？
刚接触白果的时候，是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。
出现了过敏反应后，如果情况较轻，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情。如情况严重，医院就诊。
不要盲目食用白果最好购买经过加工炮制过
熟透的果实
若接触或食用后
出现过敏或中毒症状
一定要及时就医
以免延误治疗
文章来源：江淮正道
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