北京白癜风专科医院哪里的好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/冬季聚会、节日多，紧接着是圣诞节、跨年还有过年，在聚会里料理新手也能端出美味的自制甜点吗？只要使用「棉花糖」，新手、懒人都能做出超简单棉花糖布丁、棉花糖吐司喔！这道棉花糖布丁从日本卡通《我们这一家》被发掘出变成新手、懒人必备的点心清单啦！到底这道棉花糖布丁有多容易成功？料理新手、想变出甜点花样的人，快试做看看！使用立体颗粒形状的棉花糖，竟然也能变成布丁？市面上的棉花糖分成两种，一种是透过糖浆并运用离心力原理制作的丝状棉花糖，另一种则是颗粒形状、具弹性的棉花糖，这次运用的是后者。颗粒棉花糖主要由砂糖、糖浆、水以及明胶或吉利丁等组成，藉由快速搅拌的过程，使其膨胀，而冷却后明胶类发挥凝固特性，因此可形塑出颗粒造型。一般自制颗粒棉花糖，通常会运用蛋白打出发泡状，再陆续添加糖浆、香草精以及吉利丁等继续搅打，再以挤花袋挤出造型。手巧的人，跟着自制造型棉花糖！超简单棉花糖甜点：棉花糖布丁棉花糖里透过添加吉利丁或明胶食材，帮助其冷却后得以凝固，用来制作简单系甜点「棉花糖布丁」，同样运用此特性。制作棉花糖布丁，只要准备牛奶约c.c.、颗粒棉花糖约50g（可依喜好甜度调整比例）、黑糖10g（适量），并准备锅具、木头搅拌匙、滤网以及布丁杯，便能制作。1.加热：使用隔水加热的方式将牛奶加热，放入棉花糖后以搅拌匙将棉花糖拌至完全融化，适量加入黑糖调味。（使用微波加热方式也可以）2.过筛：将融化棉花糖后的牛奶，以细筛过滤2次左右，避免有未融化完全的食材，过滤后口感会更细致。3.装杯：将牛奶液倒入玻璃布丁杯容器。4.冷藏：稍待降温后，放置冰箱冷藏约2小时。超简单棉花糖布丁便完成了！这道棉花糖布丁，绝对不失败！制作棉花糖布丁时，棉花糖融化入牛奶液后，乳香与糖分融合，而冷却后里头的明胶或吉利丁再度发挥凝结特性，因此结成果冻状，和布丁的制作过程有异曲同工之妙！在结成果冻后，放上果酱、芒果丁、草莓丁以及鲜奶油等装饰，便能让棉花糖布丁更加可口喔！棉花糖布丁再变身：盆栽布丁让棉花糖布丁变得更创意的盆栽甜点，再多一步骤！选择喜爱的巧克力饼干打成饼干碎，洒在布丁最上面便完成！使用薄荷叶点缀，像极了卡哇依的盆栽！可以参考盆栽布丁的食谱变化。棉花糖甜点第二招：棉花糖吐司运用棉花糖加热后融化的特点，将棉花糖铺在吐司上烘烤，等待其遇热融化，带温热微甜、牵丝而黏稠的口感吃起来超疗愈！完全是甜点新手必备的懒人料理法，只考验你对美味组合的搭配技巧而已。准备好厚片吐司、颗粒棉花糖以及果酱等食材：1.涂酱：在吐司上涂抹巧克力酱、花生、芝麻、蓝莓或是抹茶风味果酱。2.叠加：叠上喜欢的水果，如香蕉片、草莓片等。（可以在此阶段先烘烤）3.铺满：吐司最上方铺满棉花糖。入烤箱烘烤。（铺上棉花糖后，再快速烘烤至棉花糖融化即可）4.烘烤：留意棉花糖状态，避免烧焦，稍微融化后即可完成。妆点棉花糖吐司，在上方撒满可可粉、黑糖粉、抹茶粉等，这道甜点新手、老手都端得出厨房的美味甜点，当作下午茶、消夜或是聚会点心有造型可爱又好吃！简单又不需繁复步骤与技巧，非常好操作！这两道使用颗粒棉花糖就能简单变化的棉花糖甜点，为聚会感到烦恼的料理新手，不妨用这道出场吧！
本文编辑：佚名
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