玫瑰牛奶慕斯会流心的牛奶慕斯蛋糕！原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、FLUFF香草棉花糖、砂糖、细砂糖、干玫瑰花。做法步骤：第1步、抹茶粉加入温牛奶内，用茶筅拌匀第2步、加入玉米油搅匀第3步、筛入低粉第4步、拌至无干粉后磕入蛋黄第5步、拌成顺滑的蛋黄糊第6步、蛋清加入柠檬汁，打至粗泡，砂糖分3次加入蛋清内第7步、蛋黄糊和蛋清混合，上下翻拌均匀第8步、倒入28x28方形烤盘内，轻震去气泡第9步、烤箱预热度上下火中层30分钟左右第10步、制作慕斯层：奶油奶酪室温软化，隔温水打至顺滑第11步、吉利丁片放冷水泡软，牛奶加至温热后加入牛奶内，拌匀后加入奶酪液内，过筛第12步、淡奶油加砂糖打发至半流动状，加入拌匀的奶酪液内第13步、搅拌至顺滑无颗粒第14步、准备一个硅胶堡尔美克模，干玫瑰花捏碎，随意放入模具内第15步、将做好的慕斯液装入裱花袋，挤入模具内第16步、抹茶戚风蛋糕片放凉，用跟模具大小一样的圆形切模切出6片圆片第17步、抺茶蛋糕片依次放入蛋糕上，放冰箱冷冻5小时以上第18步、轻轻托起蛋糕，蛋糕脱模第19步、Fluff香草棉花糖隔水融化第20步、装入裱花袋后挤入凹槽内第21步、挤至凹槽的八分满第22步、放入漂亮的干玫瑰花，大功告成了！第23步、切片图，流心哦！第24步、成品图小贴士：FLUFF香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯在这里把玫瑰花牛奶慕斯送给大家，愿你们都如玫瑰花般美丽！原创：僖儿来自美食天下Angelasong的作品。
本文编辑：佚名
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