北京哪家白癜风医院好 http://www.bdfzkyy.com/两个快手小甜点——雪花酥麻薯面包不知道有没有人和小编一样因为懒导致买的各种烘焙材料最后都闲置了没办法，谁让烘焙就是个坑，烘焙前各种材料要精确称重，然后蛋清黄油奶油各种打发，还分湿性打发、干性打发，还要按顺序加材料不能乱，烤完了还有一堆碗啊盆啊要洗白白，哎哟，想想就觉得大干一场烤个漂亮的甜点的心就瞬间凉凉了有没有！最近小编试了两个小甜点，做起来方便快捷，而且味道也老少咸宜，我们一起来看看吧part1:网红小吃雪花酥从去年秋冬开始雪花酥就挺火的，小编个人认为就是蔓越莓牛轧糖里面加了小饼干再洒上奶粉，然后吃起来就没有那么甜比较适口啦配方（成品若干，数量根据切块大小随机）：棉花糖g、奶粉45g、黄油40g、小圆饼g（推荐小奇福饼干，小编买过正龙宝昌，个人更喜欢宝龙的口感，没有的话可以用比较脆有韧劲的饼干掰小了替代，不要用苏打饼这类比较酥的饼干，切的时候容易掉渣渣）、混合坚果60g、蔓越莓干60g、奶粉（洒表面用）若干做法：1、黄油放入不粘锅小火融化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖完全融化，过程中记得用刮刀不断搅拌；棉花糖融化后大概再加热30秒左右，时间过长成品会太硬，再久就会糊锅了~2、加入奶粉，快速拌匀，加入饼干、混合坚果、蔓越莓干，刮刀翻拌一下后上手，记得带一次性手套！3、从上至下的手法拌匀，放在不粘方盘用擀面杖碾平（这里要尽量快一点，不然糖冷了就不好整形了），奶粉过筛在表面洒匀，冷却后翻面再洒奶粉，就可以切块（最好是锯齿刀）享用啦~part2:酥脆筋道麻薯包这个小面包口感刚出炉的时候外脆里酥带奶香，冷了会回软口感就变得很Q，小编这里的面包店以前卖过一段时间，后来除了沃尔玛偶尔卖一下，其他面包店就找不到了。小编上网一搜发现这个小面包很好做，而且材料也好找，那还有什么好多说的呢，必须买回来自己做啊，毕竟小编是为了吃可以战胜懒神自己做蛋挞的人配方（成品约18个）：麻薯预拌粉g、黑芝麻12g、奶粉15g、盐2g（可以不要，不过小编觉得加了后不是那么甜，层次更丰富）、糖15g（网上配方是25g，小编不爱太甜的自己减了10g感觉也不错）、水70g、黄油40g做法：1、所有材料丢入面包机，和面程序30分钟；如果想体验手作的乐趣，可以除黄油外的材料全部搅拌均匀，黄油隔水融化后加入面团继续搅拌，反复揉搓到面团光滑又比较湿比较粘手就可以了。虽然这款面包不用发酵，不用揉出筋膜，但是揉面如果黄油没有吸收好烤出来表面会凹凸不平；揉面过头又会非常粘手，所以小编觉得有面包机的可以交给机器解决，稍微省心点哈。2、面团分为大约20g一个，烤箱度，35-40分钟烤至表面焦黄即可食用（时间可以根据自己的烤箱调整，时间烤不够的话会塌陷）入炉的时候随便搓成球，烤好了整个是圆鼓鼓的，一定要趁热吃一吃哦记得
本文编辑：佚名
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