大金果是中国银杏研究会的科研人员从14个种源、105个无性系当中筛选出的比较好的一个系号，它的最大的特点是大粒、早实、丰产、优质。大金果的这些优良特性主要体现在以下4个方面：
一是大粒：一般没有直皮的大金果果实又大又沉，去皮以后单粒重在3g以上。
二是早实：所谓早实，就是指大金挂果比较早。银杏树的另一个名称叫公孙树，既爷爷种下的树，孙子才能吃上果子。而大金果挂果就早多了，只要用种子播种长成的苗木长到三年以后进行稼接，再过五年就可以挂果了。
三是丰产性：据中国银杏研究会的专家介绍，根据实验的情况一般到第5年每公顷地能产种300kg以上，一般它的盛果初期在第8-10年，单产量可以达到4.5万kg左右。
四是优质：优质主要是指它的大孝药物成份和食用营养成份比较高，特别是淀粉、内脂、黄硐的含量都在中上等水平。普通银杏淀粉的含量在30%左右，大金果可以达到35%一40%以上。另外，大金果里边的黄硐和内脂含量与叶子相当。普通的银杏种仁里的黄硐含量一般低于2%，内脂量低于0.1%；而大金果种仁里的黄硐含量在3%左右，内脂含量在O.2%以上。黄硐和内脂对人体具有保舰治病的功效，其含量越高，对人体的益处就越大。
种植大金果经济价值也很高。普通的银杏果价格是24—3o元／kg左右，大金果由于其大粒、优质的特点，价格在3O一40元／kg左右。另外，大金果的抗逆性很好，极少有虫害。它适合栽种的范围也很广，在中国只要能够栽种银杏的地方，就可以栽种大金果。
