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控糖食谱莲子白果煎鸡蛋

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021-3-27 8:47:37

01

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材料(2人份)

主料:莲子、白果各20克,鸡蛋2个。

调料:盐、植物油各4克。

02

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做法:

1.将莲子、白果洗净,沥干,研末;鸡蛋打散加盐搅匀。

2.交莲子末、白果末放入鸡蛋液中搅匀。

3.锅内倒油烧热,倒入混合液煎至两面金黄即可。

03

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营养分析

总热量:千卡蛋白质:22克脂肪:11克糖类:31克控糖原理:改善乏力,多饮、多尿的症状。莲子心中的莲心碱能改善2型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状。此外,莲子含有丰富的钙质,能够促使胰岛素正常分泌,稳定血糖。对并发症的好处:降血压、扩张血管。莲子所含生物碱有降血压功效,作用机制主要通过释放组胺使周围血管扩张。烹饪红绿灯:莲子心是一味中药,其味极苦,却具有很好的控糖稳压之效,经常用来泡茶饮用,十分适合糖尿病、高血压患者饮用。

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